Leçons de cuisine avec la tablette !

Ce matin-là, à l’Institut Educatif les Liserons à Saint-Laurent d’Agny (Rhône), c’est atelier cuisine pour quelques adolescents autistes. Mais un atelier cuisine sans livre et sans document. Ici le numérique a fait son entrée. Les tablettes financées par la Fondation Orange en 2014 sont en service depuis plusieurs mois.

Valentin a confectionné une pizza, Guillaume un cake courgette-chèvre. Un régal ! Pas de livre de cuisine, pas de fiche pratique sur le plan de travail. Valentin a travaillé avec la tablette et nous fait une démonstration : il fait glisser son doigt sur l’écran. Toutes les photos décrivant la fabrication de sa pizza sont enregistrées. Il a suivi toutes les étapes, fait défiler les photos une à une. « Même les ingrédients, il a su aller les chercher dans le placard de la cuisine » explique son éducatrice. « Tout est listé dans cet outil » ajoute le directeur. Guillaume a fait de même pour son cake. Mais lui maitrise également l’ipod ainsi que quelques mots d’écriture. Du coup, il peut s’exprimer et nous fait une belle démonstration en direct. Il tape sur le clavier : « je veux de la pizza », la fonction audio se met en marche et la phrase est entendue de tous. On lui fait passer le plat, il se sert, grand sourire de Guillaume, son éducateur est lui aussi ravi de voir les progrès.

Aux Liserons, les professionnels (éducateurs, psychologues, équipe de direction) sont unanimes sur cet outil : « cela ouvre de belles perspectives », « c’est un plus », pas question de supprimer toutes les méthodes pédagogiques traditionnelles. « Nous devons utiliser les deux » résume Christine Bon, directrice adjointe. Bien entendu l’équipe des Liserons évoque tout le travail en amont : paramétrage, choix des applications, formation, avant de pratiquer avec les enfants. « Nous y allons progressivement, mais nous y allons » ajoute Bertrand Gautier, directeur.

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